Taux unique de 7 %
Situation juridique antérieure :
Sur les plats consommés dans un restaurant, un café ou un bar, une TVA de 19 % devait être appliquée.
Pour les plats emportés par le client ou commandés à domicile, seuls 7 % de TVA étaient en règle générale à facturer.
Imposition des opérations dans la restauration à compter du 01.07.2020 :
En raison de la crise actuelle liée au coronavirus, un taux de TVA de 7 % doit désormais s'appliquer. Selon la décision adoptée, cette mesure entre en vigueur le 1.7.2020 et est limitée à une durée d'un an.
Le président de la CSU, Markus Söder, a déclaré qu'il aurait souhaité une durée plus longue pour la réduction du taux de TVA dans la restauration, mais qu'il se montrait néanmoins satisfait à l'issue des négociations.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Quel taux de TVA s'applique à partir du 1er juillet 2020 sur les plats servis dans la restauration ?
Du 1er juillet 2020 au 30 juin 2021, un taux de TVA réduit de 7 % s'applique temporairement aux plats servis dans la restauration. Cette mesure a été adoptée dans le cadre du plan de soutien face à la crise du coronavirus. À l'expiration de cette période, le taux normal de TVA s'appliquerait à nouveau en principe.
Comment les repas étaient-ils traités en matière de TVA avant le 1er juillet 2020 ?
Avant le 1er juillet 2020, les repas consommés sur place, c'est-à-dire au restaurant, au café ou au bar, étaient soumis au taux normal de TVA de 19 %. En revanche, les repas à emporter ou livrés à domicile relevaient en règle générale du taux réduit de 7 %.
Le taux réduit de TVA s'applique-t-il également aux boissons dans la restauration ?
Non, la baisse temporaire à 7 % concerne exclusivement les plats. Les boissons restent soumises au taux normal de 19 %. Les restaurateurs doivent donc séparer clairement les chiffres d'affaires liés aux plats et aux boissons lors de la facturation.
Quelle est la durée de la baisse de la TVA sur les repas ?
Le taux réduit de 7 % s'applique pendant un an, du 1er juillet 2020 au 30 juin 2021. Cette limitation a fait l'objet de débats politiques ; une prolongation a été réclamée, mais seule cette période d'un an a été adoptée dans un premier temps.
Que doivent prendre en compte les restaurateurs lors du passage à 7 % au 1er juillet 2020 ?
Les restaurateurs doivent adapter leurs systèmes de caisse et leurs logiciels de facturation afin que les ventes de plats soient facturées à 7 % au lieu de 19 % à compter du 1er juillet 2020. Une attention particulière doit être portée à la distinction avec les boissons (toujours à 19 %), ainsi qu'à la comptabilisation correcte en comptabilité et dans la déclaration préalable de TVA.